اكل يا لؤي ابو بطن

المقادير
دجاجتان مقطعتان أو مثلهما أي نوع من الطيور
حوالي نصف كيلو لحم مفروم
تلات حبات باذنجان
توم صحيح
فليفلة خضراء
حبة طماطم واحدة
كمية من الم...رات المحمرة ( لوز، فستق حلبي، صنوبر)
بهارات مشكلة (ملح، فلفل، قرفة ناعمة)
ملاحظة: لا يستعمل البصل نهائياً
حوالي كيلو ونصف أرز
سمن أو ...د
زيت للقلي

الطريقة
يسلق الدجاج مع ملعقة من السمن وملح وفلفل وممكن إضافة عود كرفس و جزرة صغيرة مع شوية حب الهيل وحص مستكة وشوية قرنفل أو أي نوع من المطيبات حسب الرغبة. .1
يعصج اللحم المفروم مع عصير حبة طماطم واحدة. .2
يقشر الباذنجان ويقطع شرائح بعرض 1 سم ويملح ثم يصفى ويقلى في الزيت حتي يتحمر جيداً. .3
تحمر قطع الدجاج جيداً وتوضع جانباً. .4
نأخذ الباذنجان المحمر ونضع عليه كميه من المرقة وملعقة صغيرة من القرفة ونتركه يغلي حتي يتلون ماء المرقة بلون الباذنجان. .5
نغسل الأرز ونضع عليه المرقة الملون وملعقة سمن وممكن إضافة بعض الماء إذا استلزم الامر حتى ينضج مع التوم الصحيح وعندما ينضج نرفعه من على النار. .6
عند التقديم نتبع الآتي: نحضر طنجرة فاضية ونضع أولاً الم...رات وينصح أن تكون كمية كتيرة نوعاً ما ثم اللحم المفروم والباذنجان، ثم طبقة من الأرز الناضج ثم قطع الدجاج المحمر ثم باقي كمية الأرز. .7
وأخيراً عند التقديم تقلب الطنجرة في سرفيس التقديم وبالهناء والشفاء ........ .8

هههههههههههههههه

الله يسامحك ع العموم يسلمووووووووووو

ميرررررسي مالك الورد احمد ع الموضوع

ميرسي كتير

ابو بطن هههههههههههههههههههههههههههههههههه
والله اغنو لؤؤؤؤؤي حبيب الكل وما بيستاهل ينحكالو هيك حبيبي لؤي على العموم ميرررسي اكتيييييييييير ع الموووضووووووع الروعه

يسلموووووو لؤي بس يا ويلك شكله اهم شي عندك الاكل ههههههه

ههههههههههههههههههه الله يسامحك رورو انا ع الفطور ما باكل غير وجبتين وع الغدا 3 وجبات بس ع العشا غير ما باكل غير حمص وفول هههههههههههههههههههههههه

ميرسي

انا بشهد يا برنس يا ابو بطن
.
.
.ههههههههههههههههههههههههههههه